Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Georg, Zászlós Cuvée, Nálad vagy Nálam - Rosé, Hilare, Georg , Mayer Rozé Cuvée, Cabernet Sauvignon Rose, Georg - BIO, Cuvée, Mirtill Cuvée, Bock Ermitage, Castrum, Georg BIO, Cuvée Carissimae, Cabernet Sauvignon - Franc, Principium, Egri Bikavér, Cabernet Sauvignon , Páratlan ajándékcsomag, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Elegancia ládába zárva, Bock Cabernet Sauvignon, Corazon Loco Seleccion, András Bora, Mayer Villő Cuvée

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék, Egri borvidék, Villányi borvidék, Soproni borvidék, Tolnai borvidék, Pécsi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Mátrai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Iniesta Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Kovács Nimród Winery, STERLIK PINCÉSZET, Pócz Pincészet, Katona Borház, Vojtek Pince Villány, Tiffán Ede Pincészet, Vinatus Pince Kft., Maul Pincészet Villány, Mayer Pince, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Garamvári Szőlőbirtok, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Canter Borház, Bock Pince Kft., Csillagvölgy Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Hagymási Pincészet Eger, Szent Gaál Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gróf Buttler Borászat, Pók Tamás Pincéje, Villa Wanda Bormanufaktúra, Kecskés Pince , Aegidius Bormanufaktúra, Fekete Pincészet Agárd, Gál Lajos Pincészete, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, SkizoBor, Liszkay, Hárs Család bioPincészete, Várszegi Pincészet, Berta Pince, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Grócz Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, Mokos Családi Pincészet, Besenyei Borház, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT