Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Egri Bikavér, Soproni Kékfrankos, Monopole Superior Bikavér, Soproni Kékfrankos, Egri Kékfrankos, Pók Tamás borválogatás, Kosbor, Egri Vörös, Mézzel ízesített Kékfrankos, Egri Kékfrankos, Mirtill Cuvée, Kékfrankos Válogatás, Apropó, GB Egri Bikavér, Csipkés Rozé, Páratlan ajándékcsomag, Egri Bikavér, Soproni Kékfrankos Rosé , Pajdos, NJK, Csak egy kis apróság, Pannonhalmi Üdeén, Villányi RedY, Kékfrankos rozé, Villányi Rosé

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Badacsonyi borvidék, Kunsági borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék, Móri borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Mátrai borvidék, Tolnai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tokaji borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Berta Pince, Csillagvölgy Pincészet, Vojtek Pince Villány, Béla Borászat-Imrehegy, Hagymási Pincészet Eger, Besenyei Borház, Deé Családi Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Kovács Nimród Winery, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Maul Pincészet Villány, Gróf Buttler Borászat, STERLIK PINCÉSZET, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Garger pince, Mayer Pince, Pócz Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Bock Pince Kft., Aegidius Bormanufaktúra, Borbora Borház, SkizoBor, Geszler Családi Pincészet - Mór, Lukácsy Pince, Pók Tamás Pincéje, Belward Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Vinatus Pince Kft., GÁLA PINCÉSZET, Gál Lajos Pincészete, Jackfall Bormanufaktúra, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Grócz Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Canter Borház, Lantos és Monoki Pince, Tiffán Ede Pincészet, Angyal Borászat, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Fazekas pincészet, Eke Pince, Várszegi Pincészet, Kecskés Pince , Jekl Pincészet