Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Eyteki Sauvignon Blanc, Solar, Etyeki Sauvignon Blanc-késői szüret, Sauvignon Blanc 2017, Kamocsay Ihlet Cuvée, Sauvignon Blanc, Lellei Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc 1014, Sauvignon Blanc MOGYORÓS, Magnus Sauvignon Blanc, SKIZO Sauvignon , Móri Sauvignon blanc, Corazon Loco Blanco , Úri Varázs, Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, A Ház Bora, Vörös és fehér díszcsomag , Sauvignon Blanc , Quintessence, Quintessence, Hilltop Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Soproni Sauvignon Blanc, 2023 Sauvignon blanc, Blanca 2017

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Etyek-Budai borvidék, Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Kunsági borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Neszmélyi borvidék, Pécsi borvidék, Móri borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Soproni borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

Tátrai Pincészet, Rókusfalvy Pince, Garamvári Szőlőbirtok, Maul Pincészet Villány, Pócz Pincészet, Iniesta Pincészet, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Belward Pincészet, SkizoBor, Katona Borház, Maurus Borászat, Anonym Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Domaine Edegger Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Vinatus Pince Kft., Canter Borház, Lukácsy Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Béla Borászat-Imrehegy