Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Nagy-Eged Bikavér, Aureus Karácsonyi csomag, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Páratlan ajándékcsomag, Egri Bikavér, Hilare, Cabernet Sauvignon , Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Corazon Loco Premium, Georg , Georg - BIO, SKIZO Rozé , Crassus cuvée 2012, TriÁsz, Bormester, Elegancia ládába zárva, Cabernet Sauvignon Válogatás, GB Egri Bikavér, Principium, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Pók Tamás borválogatás, Csak egy kis apróság, Liszkay Cuvée, Egri Bikavér, Mitis

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Tolnai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Soproni borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Csillagvölgy Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Tiffán Ede Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Pók Tamás Pincéje, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Várszegi Pincészet, Pócz Pincészet, Canter Borház, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Kovács Nimród Winery, Hagymási Pincészet Eger, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Vinatus Pince Kft., Mayer Pince, Hárs Család bioPincészete, Domaine Edegger Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Grócz Pincészet, Vojtek Pince Villány, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Iniesta Pincészet, Bock Pince Kft., GÁLA PINCÉSZET, Jackfall Bormanufaktúra, Szent Gaál Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, STERLIK PINCÉSZET, Katona Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Polgár Pincészet és Panzió, Fekete Pincészet Agárd, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Kecskés Pince , Maul Pincészet Villány, Besenyei Borház, Berta Pince, Liszkay, SkizoBor