Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Mátrai Kékfrankos Rose, Mirtill Cuvée, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Gravita, Nagygalagonyás Kékfrankos, Kékfrankos Rosé 2025, Rosé Kékfrankos, Egri Rozé, Angyal Bükki Rosé, Rosé 2017, SKIZO Kedv-Szett, Pók Tamás borválogatás, Bíbor, Villányi Rosé Cuvée, SKIZO Vörös, Mayer Villő Cuvée, Csipkés Rozé, Immortal, Servus Rosé, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Rosé 2018, Mayer Kékfrankos, Monopole Superior Bikavér, Apropó, Jekl Alfi cuvée

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Soproni borvidék, Egri borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Móri borvidék, Tokaji borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Kunsági borvidék, Balatonboglári borvidék, Pannonhalmi borvidék, Mátrai borvidék, Nagy-Somlói borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Besenyei Borház, Eke Pince, Gróf Buttler Borászat, Kovács Nimród Winery, Grócz Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Béla Borászat-Imrehegy, Vojtek Pince Villány, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Fazekas pincészet, Csillagvölgy Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Gál Lajos Pincészete, Pócz Pincészet, STERLIK PINCÉSZET, Pók Tamás Pincéje, Aegidius Bormanufaktúra, Berta Pince, Lantos és Monoki Pince, Maul Pincészet Villány, Geszler Családi Pincészet - Mór, Deé Családi Pincészet, Bock Pince Kft., Belward Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Borbora Borház, GÁLA PINCÉSZET, SkizoBor, Garger pince, Kecskés Pince , Mayer Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Várszegi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Canter Borház, Hagymási Pincészet Eger, Angyal Borászat, Vinatus Pince Kft., Polgár Pincészet és Panzió, Jekl Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Lukácsy Pince